Bydd eich dyletswyddau'n cynnwys datblygu opsiynau bwydlenni gyda phreswylwyr, paratoi a choginio prydau bwyd, archebu a rheoli stoc, gweithredu offer trydanol, mecanyddol a golchi dillad.
Byddwch yn gweithio fel rhan o dîm y gegin fewnol i sicrhau bod rheolaeth a safonau glendid a rheoli heintiau yn cael eu cynnal. Cymryd cyfrifoldeb am eich llesiant a bod yn ymwybodol o Bolisïau a Gweithdrefnau Iechyd a Diogelwch a Hylendid Bwyd a'u dilyn
Bydd eich cyfrifoldebau allweddol yn cynnwys: -
- Cynllunio, paratoi a choginio seigiau i gyrraedd safonau ansawdd.
- Ymgysylltu â phreswylwyr i gynllunio a datblygu bwydlen o ddewis
- Cynorthwyo wrth baratoi a chynllunio bwydlenni, addasu bwydlenni i ddiwallu anghenion deietegol arbennig unigol yn ôl yr angen.
Sicrhau bod cyflenwadau'n cael eu cynnal yn ddigonol, gan gwblhau a gosod archebion dros y ffôn neu ddarparu rhestr i'r cynorthwyydd clercol i'w mewnbynnu ar ffurflenni archebu electronig at y cyflenwyr y mae'r cartref yn eu caffael. Cofnodi a gwirio archebion ar gyfer sicrhau ansawdd
- Ymrwymiad i hyfforddiant a datblygiad parhaus i gynnal safonau gwasanaeth a chydymffurfio â rheoliadau a gweithdrefnau perthnasol
- Sicrhau bod y gwasanaeth yn cydymffurfio ag Iechyd a Diogelwch, HACCP, Rheoliadau Rheoli Sylweddau Peryglus i Iechyd (COSHH) i gynnal safonau uchel o hylendid bwyd a glendid, a bod gweithdrefnau hylendid cywir ac arferion gwaith diogel yn cael eu dilyn.
- Cwblhau ac adolygu'r holl ddogfennaeth hylendid bwyd diogel. Adolygu HACCP yn flynyddol neu fel y bo angen gyda'r Rheolwr Preswyl i gynnal safonau diogel o arferion gwaith.
- Sicrhau bod yr holl gofnodion o gyfrifoldebau cegin yn cael eu cwblhau bob dydd gan yr holl aelodau sy'n gweithio yn y gegin.
- Goruchwylio cynorthwywyr cegin neu gynorthwywyr domestig, gan ddarparu hyfforddiant i ddefnyddio offer cegin lle bo angen.
- Cydlynu a chynorthwyo wrth lanhau'r gegin, offer gweini ac arwynebau cegin.
Rydym yn chwilio am rywun sydd â: -
- Gwerthoedd ac egwyddorion cadarn, sy'n canolbwyntio ar y person.
- Y gallu i fod yn barchus a gwneud cyfraniad cadarnhaol at fywydau pobl.
- Sgiliau gwrando a chyfathrebu gweithredol
Bydd gofyn i chi weithio ar benwythnosau, ac ar wyliau banc os bydd angen. Bydd y shifftiau'n cael eu trefnu gan reolwr y gwasanaeth a byddant yn newid er mwyn bodloni gofynion y gwasanaeth.
Mae'r gallu i gyfarch cwsmeriaid drwy gyfrwng y Gymraeg yn ofyniad ar gyfer y swydd hon.
Mae amddiffyn plant, pobl ifanc neu oedolion sydd mewn perygl yn gyfrifoldeb craidd i holl weithwyr y cyngor.
Mae gwiriad cofnodion troseddol Manwl gyda rhestr Oedolion Gwaharddedig gan y Gwasanaeth Datgelu a Gwahardd (DBS) yn ofyniad ar gyfer y swydd hon.
Dyddiad Cau: 01 Ebrill 2026
Dyddiad y Rhestr Fer: 04 Ebrill 2026
Dyddiad y Cyfweliad: 09 Ebrill 2026
Manteision gweithio yng Nghyngor Pen-y-bont ar Ogwr
Disgrifiad Swydd a Manyleb y Person
